Perché utilizzare l'orientamento commerciale?  

1. Alimentazione
Anche se produce tutta la potenza dei metodi di cottura tradizionali, l'induzione è il metodo di cottura più efficiente dal punto di vista energetico sul mercato. Le nostre attrezzature sono più efficienti del 50% rispetto alle lampade alogene e del 86% rispetto al gas e consentono di risparmiare sui costi di estrazione, poiché non sono necessarie costose apparecchiature di interruzione del gas.

2. Ambiente
L'induzione può aiutarvi a ottenere le vostre credenziali verdi, poiché l'apparecchiatura non produce gas di scarico velenosi o calore di fondo sprecato. Tutti i depositi di carbonio creati durante la cottura sono stati eliminati, impedendo l'ingresso nell'aria di particelle di carbonio cancerogene non sane.

3. Freddo
Vi potete aspettare cuochi più felici e più produttivi con induzione. L'induzione riscalda solo la padella e il suo contenuto, non la superficie del piano cottura, con conseguente maggiore raffreddamento e piacevole ambiente di lavoro in cucina.

4. Controllabilità
Con impostazioni di alimentazione da 1 a 8, gli chef hanno un controllo molto più elevato sulla loro cucina che non sul gas. Sia che stiate bollendo, bollendo, friggendo o cucinando wok, l'utente ha un controllo preciso sul calore e sulla cottura.

5. Sicurezza
L'induzione è molto più sicura in quanto non ci sono fiamme libere o superfici riscaldate direttamente. È quindi praticamente impossibile innescare una fuoriuscita. Se non è presente alcuna vaschetta, l'energia si interrompe automaticamente in modalità standby e, inoltre, il sensore Pan evita il riscaldamento degli utensili lasciati sulla superficie del piano cottura.

Perché scegliere noi?

1. La fabbrica di induzione Lestov è un'azienda innovativa ad alta tecnologia nello sviluppo e nella produzione di attrezzature di cottura a induzione di alta qualità e altamente efficienti dal 2003, che ha aiutato molti ristoranti a ridurre i loro costi.

2. Lestov attualmente è la casa di oltre 200 dipendenti a tempo pieno, tra cui oltre 30 innovativi team di ricerca e sviluppo che stanno compiendo sforzi indisimicidenti per la riduzione del consumo energetico, la precisione del controllo della temperatura e le interfacce uomo-macchina INTELLIGENTI.

3. Nominati e raccomandati da CCA e WFCCI (ex WACC), ogni anno abbiamo sponsorizzato concorsi di cucina internazionale e nazionale e spesso riceviamo feedback positivi da chef in loco.  

Lestov ha diritti di esportazione indipendenti e la maggior parte dei fornelli a induzione ha ottenuto la certificazione CE e collabora con più di 75 paesi/regioni.